千尋です。

ようやく秋の気配が感じられるようになってきましたね。



家で定番のメニューといえば、カレー。

よく「カレーのこだわりは家それぞれ」といいますよね。

私は、冬のカレーには必ずジャガイモを入れます。

ジャガイモ多めの、人参・玉ねぎ入りカレーが冬はメインですね。

「いたって普通のカレーだよね」と言われてしまいそうですが…。

反対に夏はといいますと、ジャガイモを使わずに、夏野菜カレーを作ることが多いんですよ。

スパイシーなカレーは、血流を良くして体を温めますので、邪気払いにも効果があるようです。

旬の食材を入れると、さらに効果が上がりそうですね。



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ここ数年、とても身近な場所に、いくつか「本場の人が作るカレー」を食べられるお店が増えています。

外食先でも様々な趣向をこらしたカレー屋さんを選ぶことが多くなってました。



味付けはきっと本場のものよりも日本人に食べやすいようになっていることが多いですね。

日本の定番カレーとはまた違ったスパイスの効き方がたまりません♪

しかもお店によってスパイスの風味もいろいろで、

「カレーって奥が深くて、幅広い食べ物だなぁ」

と食すたびに思います。

お家ではなかなか食べれない「ナン」で食べる、というのも楽しみです。



また最近、スーパーにもたくさんの種類のレトルトカレーがあることを発見しました。

タイのグリーンカレー、バターチキンガレー等々・・・

ご当地カレーなんていうのもありますね。


自分で作るカレーも好きなのですが、外食ができない昨今、自宅で手軽にいろんなカレーが試せるのは嬉しいですね。

でも、そろそろ久しぶりに、お店のあのスパイシーなカレーが食べたいなぁ、と思います。。。