こんにちは、クリスです。

秋の気配が色濃くなってきましたね。



私はカレーを作る時、よく「トマト」を入れます。

そして煮込むときに、少し酸味のあるトマトを一緒に煮込みます。

カレー自体は基本的にはごく一般的に売られているルーを使いますが、カレーが少しさっぱりするんです。

カレーは、たくさんの油を使っていますので、少し重いと感じる時ってありませんか？

そんな時にトマトカレーがおすすめなんですよ。


また暑い季節には特にちょうど良いですよ。

またズッキーニなどの夏野菜は、カレーにあう具材もたくさんあります。


一年を通してみると、夏にトマト煮込みの夏野菜カレーという機会が多いかもしれません。


おすすめは、中辛のトマト煮込みです(^^♪


トマト自体は今からの季節も手に入りやすい食材ですので、
良かったら、皆さんも試してみてくださいね。